برنج تند ( بچه هایی که طعم تند دوست دارند)

مواد لازم برای 6 نفر  :

پیاز ریز خرد شده                             1دوم فنجان

سیر و میخک خرد شده                     2 قاشق

برنج دانه بلند نپخته                          1 فنجان

فلفل                                              3 قاشق غذاخوری

آب گوشت                                       2 فنجان

زیره سبز                                        3 چهارم قاشق چایخوری

گشنیز تازه خرد شده                       2 قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم  

وسایل لازم:

فنجان اندازه گیری

اجاق گاز

چاقو

قاشقهای اندازه گیری

اسپری نچسب

طرز تهیه :

ماهیتابه را با کره آغشته  میکنیم.

پیاز و سیر  و میخک را درماهیتابه با کره سرخ میکنیم .

برنج و فلفل و آبگوشت  را اضافه میکنیم و بعد آن زیره را اضافه میکنیم .

حرارت آنرا کم کرده و در ظرف رامیگذاریم تا بجوش بیاید حدود 20 تا 25 دقیقه بجوشد وگاز را خاموش کرده و گشنیز خرد شده را به آن اضافه میکنیم .

بعد نمک را اضافه کرده و هم میزنیم .

مدت زمان برای آماده شدن : 35 دقیقه