لازانیای سبزیجات مخصوص بچه ها

کدو سبز                           1 عدد

بادمجان                            1 عدد

ادویه                                1چهارم قاشق چایخوری

فلفل سیاه                        1چهارم قاشق چایخوری

سس قرمز                        2 فنجان

پنیر کم چرب                      50 گرم

زرده تخم مرغ                    2 عدد

پنیر پارامسان                    2 فنجان

خرده نان                         2 فنجان

پنیر موزارلا                       2 فنجان

اسفناج                             3 فنجان

ریحان تازه                        1 فنجان

وسایل لازم :

چاقو

فنجان اندازه گیری

قاشقهای اندازه گیری

اجاق

تابه         2 تا

کتری بزرگ

اسپری نچسب

 طرز تهیه:

فر را تا 425 درجه فارنهایت گرم کنید .

2 تا تابه را با اسپری نچسب اسپری میکنیم .

کدوها را از طول برش میدهیم .البته برشهای نازک با طول ا چهارم اینچ

کدوها را با فاصله و آغشته به ادویه توی تابه ا لایه میچینیم.

کدوها به مدت 25 دقیقه و در این فاصله پشت و رو میکنیم.

بعد کدوها را از فر خارج کرده و حرارت فر را به 375 درجه برسانید .

در کتری سس را با حرارت بین متوسط تا زیاد حرارت میدهیم و اسفناج را با سس مخلوط میکنیم .

مخلوط کنید پنیر کم چرب و ریحان تازه و 2 قاشق غذاخوری پنیر پارامسان همه را مخلوط کرده  .

2 قاشق غذاخوری نون خرد شده را توی ماهیتابه بپاشید و بعد یک لایه از کدوها را روی نان پوشش دهید و روی کدوها را یک لایه از مواد مخلوط شده بریزید .

دوباره 3قاشق غذا خوری خرده نان بپاشید و باز یک لایه ازمواد مخلوط شده را بریزید و دوباره  3 قاشق غذاخوری خرده نان و بعد مخلوط سس قرمز و اسفناج را میریزیم و بالای همه مواد پنیر موزارلا را میریزیم و بالای پنیر موزارلا بقیه پنیر پارامسان را میریزیم .

میگذاریم به مدت تقریبا 35 دقیقه بپزد . پنیر روی آن بعد از پخت باید به رنگ قهوه ای در آید . وقتی از فر بیرون آوردیم به مدت 10 الی 25 دقیقه صبر میکنیم و بعد سرو میکنیم .