بیسکویت ساندویچی کرم دار

زمان پخت : 9 تا 11دقیقه

مواد لازم :

کره                           225 گرم

خامه                         5 قاشق غذاخوری

آرد سفید                   250 گرم

شکر رنگی برای روی بیسکویت    5 قاشق غذاخوری

مواد میانی بیسکویت ( کرم):

کره                              50 گرم

شکر ریز                        100 گرم

زرده تخم مرغ                  1 عدد

پودر وانیل                      1 قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکویت :

آرد و کره را کامل کامل با هم مخلوط کرده و بعد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید این خمیر را 1 ساعت استراحت دهید.

فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده و وخمیر را رول کرده به طول 25 سانتی متر و روی تخته ای آرد پاشیده و آنرا به ضخامت 1ونیم سانتی متر برش میزنیم .

و آنها را انتقال میدهیم توی سینی روی ورق روغنی و روی آن شکر رنگی میپاشیم .

با چنگال روی بیسکویتها را چهار سوراخ میندازیم و به مدت 7 تا 9 دقیقه میگذاریم بپزد . و وقتی بیسکویتها سرد شد آن را با کرم پرکرده . به اینصورت که یک بیسکویت را برداشته و روی آن کرم گذاشته و بیسکویت بعدی را روی آن قرار داده .

طرز درست کردن کرم وسط آن :

شکر و کره و زرده تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و در صورت دلخواه رتگهای غذایی هم میتوان به آن اضافه کرد تا رنگی شود .