بیسکویت ساندویچی کرم دار
زمان پخت : 9 تا 11دقیقه
مواد لازم :
کره 225 گرم
خامه 5 قاشق غذاخوری
آرد سفید 250 گرم
شکر رنگی برای روی بیسکویت 5 قاشق غذاخوری
مواد میانی بیسکویت ( کرم):
کره 50 گرم
شکر ریز 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر وانیل 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه بیسکویت :
آرد و کره را کامل کامل با هم مخلوط کرده و بعد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید این خمیر را 1 ساعت استراحت دهید.
فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده و وخمیر را رول کرده به طول 25 سانتی متر و روی تخته ای آرد پاشیده و آنرا به ضخامت 1ونیم سانتی متر برش میزنیم .
و آنها را انتقال میدهیم توی سینی روی ورق روغنی و روی آن شکر رنگی میپاشیم .
با چنگال روی بیسکویتها را چهار سوراخ میندازیم و به مدت 7 تا 9 دقیقه میگذاریم بپزد . و وقتی بیسکویتها سرد شد آن را با کرم پرکرده . به اینصورت که یک بیسکویت را برداشته و روی آن کرم گذاشته و بیسکویت بعدی را روی آن قرار داده .
طرز درست کردن کرم وسط آن :
شکر و کره و زرده تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و در صورت دلخواه رتگهای غذایی هم میتوان به آن اضافه کرد تا رنگی شود .